Fungsi tinaBungkusan vakum
Bungkusan vakum ngarujuk kana metode nyegel dahareun ku cara ngaluarkeun hawa saatos disimpen dina wadah atanapi kantong.Biasana ngabutuhkeun panggunaan alat bungkusan vakum khusus.Lamun daging, kadaharan ti laut, sayuran, produk olahan, jsb teu vakum dipak, beuki lila ditinggalkeun, beuki oksidasi bakal ngagancangkeun laju korupsi.
Kusabab oksigén nyaéta palaku bahan jadi unpreserved, pamakéan bungkusan vakum pikeun ngasingkeun hawa bisa éféktif meungpeuk hawa, ngalambatkeun turun laju oksidasi, sarta ngahontal pangaruh ngajaga kualitas bahan.Di handap ieu daptar tilu kauntungan utamabungkusan vakum.
1. Ngurangan laju oksidasi
Kawas awak manusa perlu antioksidan pikeun nolak sepuh, bahan dina bahan lalaunan digabungkeun jeung oksigén dina hawa, ogé bakal ngahasilkeun struktur kimia deterioration jeung sepuh.Salaku conto, conto anu paling umum nyaéta apel anu dikupas bakal gancang robih warna sareng janten lemes dina suhu kamar, henteu ngan ukur rasa sareng rasa apel bakal robih, tapi ogé gizi internal apel bakal laun leungit.Ku bungkusan vakum, hawa, anu mangrupikeun penjahat oksidasi, tiasa langsung diblokir, sacara efektif manjangkeun umur rak.
2. Ngahambat proliferasi baktéri
Upami bahanna kakeunaan hawa, éta bakal janten tempat beternak baktéri.Baktéri beternak bakal ngagancangkeun spoilage bahan.Upami aya cara pikeun nyegah baktéri asup, éta ogé tiasa sacara efektif ngajaga kualitas bahan.
3. Nyegah drying
Naha disimpen dina suhu kamar atanapi freezer, Uap di jero bahan lalaunan bakal ngejat kalayan waktosna.Sakali cai evaporates, éta bakal ngabalukarkeun penampilan kagaringan, discoloration, rasa juicy aslina ogé bakal ngurangan titik, ngan ngabayangkeun nempatkeun jeruk garing panjang teuing.Upami anjeun nganggo bungkusan vakum, éta tiasa ngégél kalembaban tuangeun supados henteu menguap, sacara efektif ngahindarkeun masalah garing.
4. Pikeun ngahindarkeun bahan frostbite
Upami anjeun nganggo freezer pikeun ngawétkeun bahan-bahan, éta gampang nyababkeun frostbite sabab suhuna rendah teuing atanapi disimpen lami teuing.Frostbite bakal ngakibatkeun dehidrasi, acidification minyak, jadi bahan teu bisa dijual deui salaku komoditi.Bungkusan vakum tiasa diisolasi tina turun naik suhu éksternal sareng kontak langsung teuing pikeun nyegah frostbite.
5.Vacuum bungkusan bisa manjangkeun umur rak
Sanajan rupa-rupa bahan nurutkeun komposisi béda, bisa disimpen pikeun période béda waktu.Tapi kalayan refrigeration bungkusan vakum, umur rak bisa diperpanjang ku leuwih ti 1,5 kali, bungkusan vakum + katirisan bisa diperpanjang ku 2-5 kali.Alesan yén umur rak tiasa diperpanjang sababaraha kali nyaéta metode katirisan tradisional rawan frostbite sareng perubahan warna, sareng bungkusan vakum tiasa nyegah masalah ieu.
waktos pos: Feb-15-2022