Bungkusan awak asalna di nagara-nagara maju di Éropa sareng Amérika Serikat, sareng mangrupikeun tren pangembangan distribusi daging seger.
Candak daging sapi sabagé conto, sacara téknis diomongkeun, bungkusan stiker nyaéta pikeun memanaskeun pilem palastik transparan nepi ka darajat softening, teras nutupan potongan daging sapi dijejeran ku kotak baki, vakum ti handap, ku kituna film palastik dipanaskeun sarta softened taat kana. beungeut daging sapi nurutkeun bentukna, sarta ogé tataman kana kotak baki mawa daging sapi, sanggeus cooling sarta ngabentuk, éta jadi objék bungkusan novel.
Ayeuna di pasar, bentuk bungkusan kasarna dibagi kana bulk, bungkusan nyusut panas vakum, bungkusan pelestarian AC, sareng aya bungkusan stiker ieu.
Bulk, nyaeta, cara tradisional, potongan daging sapi sumebar sumebar dina wadah, kakeunaan dina hawa;vakum ngaleutikan bungkusan, salaku daging sapi ngagem bikini ketat;AC bungkusan seger, salaku daging sapi dina kotak inflatable opat sided;bungkusan stiker, salaku daging sapi jeung daging handapeun kotak, sakabeh bikini.
Jenis bungkusan ieu wujud babarengan, nyaéta adaptasi kana karagaman paménta pasar.Bulk, ogé katelah daging sapi leupas, ilahar kapanggih di pasar tani, pasar isuk-isuk, wewengkon barang supermarket langkung mirah, sabab teu aya bungkusan pikeun nyarita ngeunaan, sagemblengna kakeunaan hawa, kalawan euweuh halangan pikeun dunya luar, éta hésé polutan block, aya resiko kaamanan, tapi hargana murah, nu oge kaunggulan na.
Vakum ngaleutikan bungkusan, umur rak rélatif panjang, salami bungkusan téh gembleng, tetep 0-4 ℃ refrigeration suhu low, hirup rak pangpanjangna 45-60 poé, rékaman asing pangpanjangna nepi ka 90 poé, leuwih cocog pikeun potongan badag daging seger. angkutan jarak jauh, kayaning potongan leutik daging ogé ngagunakeun vakum ngaleutikan bungkusan, biaya produksi relatif tinggi, sarta ku kituna harga terminal ogé leuwih luhur.
Bungkusan seger anu dikondisikeun ku gas, biasana dipendakan di supermarkét kelas atas atanapi daérah daging sapi kelas atas di supermarkét, gaduh umur rak anu pondok, sareng salami bungkusanna gembleng sareng disimpen dina kulkas dina suhu 0-4 ℃, umur rakna nyaéta umumna 5-7 poé, nu leuwih mahal tur cocog pikeun konsumsi kulawarga sarta teu cocog pikeun transportasi jarak jauh potongan badag daging sapi.
Bungkusan stiker, umur rak langkung pondok tibatan bungkusan ngaleutikan panas vakum, langkung panjang tibatan bungkusan pelestarian gas, antara dua, salami bungkusanna gembleng, ngajaga 0-4 ℃ refrigerasi suhu rendah, umur rak umumna dina 30-35 dinten, nepi ka 40 poé.Bungkusan ieu ngajantenkeun produk henteu ngan ukur katingali, tapi ogé dina jangkauan, para nasabah tiasa nyabak penampilan, karasaeun alus, kali 'intimacy'.
Kaunggulan tina bungkusan stiker, sajaba umur rak rélatif panjang, cocog pikeun paménta konsumén pikeun freshness langgeng;ogé boga penampilan kualitas luhur, katingali, touchable;dibandingkeun bungkusan sejen, bungkusan stiker euweuh netes, euweuh jus dina beungeut laminate nu, euweuh fogging, oyag moal mangaruhan penampilan sarta bentuk daging;éta ogé gampang dibuka, gampang diakses;euweuh sésa wates, bahan luhur (cover film / pilem stiker) dibandingkeun baki, sangkan cut pangalusna, greatly ngurangan biaya produksi, jsb, memang loba mangpaatna.
Salaku awal sababaraha taun ka pengker, hiji department store Britania heubeul Marks & Spencer ngaluncurkeun tes kualitas pihak katilu dina bungkusan stiker, hasilna némbongkeun yén, dibandingkeun jeung bungkusan AC, daging tina bungkusan stiker daging sapi leuwih. seungit tur leuwih lembut.
waktos pos: Feb-21-2022